Zero.Waste.City. Mehrweg ist unser Weg
Als Zero Waste City wollen wir die Zukunft abfallärmer gestalten. Dafür möchten wir Gastronomie und Kund*innen für die Umsetzung von Mehrweg zusammenbringen.
Meine, deine, unsere Mission
Gemeinsam mit den Kieler*innen möchten wir Einwegverpackungen durch Mehrwegbehältnisse ersetzen und so zum Ressourcenschutz beitragen.
Seit dem 1. Januar 2023 sind Gastronomie und Handelsbetriebe dazu verpflichtet, allen Kund*innen eine Mehrwegalternative zum Mitnehmen anzubieten.
Hier erfahren Sie, was hinter der Pflicht zur Bereitstellung von Mehrweglösungen steckt, wie sie genau funktioniert und welche Vorteile sich aus Mehrweglösungen ergeben.
Der Kaffee to go gehört zu Ihrer Routine auf dem Weg zur Arbeit? Mittags genießen Sie den leckeren Salat zum Mitnehmen auf der Parkbank?
Durch Einwegverpackungen fällt nicht nur viel Abfall an, es werden auch wertvolle Ressourcen in der Herstellung und im Transport verbraucht. Dabei werden Einwegverpackungen häufig nur für eine kurze Dauer eingesetzt. Und auch in der Entsorgung landet ein Großteil dieser Verpackungen im Restabfall und wird verbrannt.
Aber das geht auch anders. Die Lösung: Mehrweg!
Mehrweg-Angebotspflicht
Der abfallfreie Alltag wird nun auch bundesweit unterstützt. Seit dem 1. Januar 2023 gilt deutschlandweit die Mehrwegangebotspflicht. Viele Gastronomie- und Handelsbetriebe sind damit verpflichtet, eine Mehrwegverpackung zum Mitnehmen anzubieten.
Ziel ist es, dass mehr Mehrwegbehältnisse genutzt werden und im Umlauf bleiben. So schonen wir unsere wertvollen Ressourcen und vermeiden eine große Menge Abfall.
Fragen Sie an der Theke aktiv nach Mehrwegalternativen. Bringen Sie das Behältnis nach der Nutzung zurück und tragen Sie zu einer kreislauffähigen Wirtschaft bei.
Viele Betriebe füllen Speisen und Getränke auch in eigene mitgebrachte Behältnisse ab, insbesondere wenn der Betrieb kein Mehrwegsystem anbietet. Mit dem eigenen Becher oder der Brotbox im Handgepäck sind Sie jederzeit vorbereitet.
Mit der Initiative "Kiel geht Mehrweg" hat Kiel bereits 2019 die Einführung von Mehrwegbechern unterstützt.
Schließen Sie sich jetzt der Bewegung an.
Sie geben Getränke und Speisen zum Mitnehmen in Pappbechern und Plastikschalen aus?
Oft sind Behältnisse aus Pappe mit Kunststoff beschichtet und landen ebenso wie solche aus Einwegplastik nach kurzer Nutzung im Abfall. Eingesetzte Ressourcen während der Herstellung und dem Transport werden dadurch schnell verbraucht. Aber das geht auch anders. Die Lösung: Mehrweg!
Mehrweg-Angebotspflicht
Mit der Mehrwegangebotspflicht sind wiederverwendbare Mehrwegbehältnisse nun für viele Betriebe und Gastronom*innen Pflicht. Anbieter*innen von Essen und Getränken zum Mitnehmen müssen seit dem 1. Januar 2023 eine Mehrwegalternative anbieten (vgl. VerpackG §§33 und 34).
Ziel ist es, Einwegverpackungen zu reduzieren und damit einen Beitrag für den Ressourcen- und Klimaschutz zu leisten. Mehrwegbehältnisse werden an die Kund*innen ausgegeben, nach der Nutzung zurück gebracht, gewaschen und sind bereit für den nächsten Einsatz.
Jede Stunde werden in Deutschland 520.000 Essensboxen, Menüschalen und Pizzakartons für den Außer-Haus-Konsum von Speisen verbraucht (Daten: Deutsche Umwelthilfe e.V.)
Schnell gefunden
Gastronomie macht mit: Werden Sie Teil unserer Mehrweg-Kampagne
Ihr Engagement verdient Anerkennung. Lassen Sie uns gemeinsam ein Zeichen setzen und zeigen, dass nachhaltiges Handeln nicht nur notwendig, sondern auch machbar ist.
Fragen Sie unsere Aufkleber unter zerowaste@kiel.de in der gewünschten Anzahl an oder holen Sie diese im Nachhaltigkeitszentrum (Europaplatz 2, 24103 Kiel) zu den Öffnungszeiten ab.
Positionieren Sie den Aufkleber "Wir haben Mehrweg!" gut sichtbar an Ihrer Fensterfront oder im Verkaufsbereich. Dieser kleine Schritt sendet ein großes Signal an Ihre Kund*innen und die Community.
Machen Sie ein Foto von Ihrem Laden, mit unserem Aufkleber im Fokus. Senden Sie dieses Foto zusammen mit Ihren Firmendaten (Name, Adresse, URL) und gerne einem kurzen Statement, warum auch Ihr Weg Mehrweg ist, an uns. Wir behalten uns vor, dieses Statement als Story auf dieser Seite zu veröffentlichen.
Mehr Informationen zu Gastronomie macht mit!
Einweg und Mehrweg: schon gewusst?
320.000 Einwegbecher werden in Deutschland pro Stunde verbraucht. Deutschlandweit werden jährlich 2,8 Milliarden Einwegbecher und 4,3 Milliarden Essensboxen verbraucht.
Für Einwegbehältnisse fallen Emissionen von Treibhausgasen für die Herstellung, den Transport und auch die Entsorgung an. Die Deutsche Umwelthilfe e.V. schätzt, dass Einwegverpackungen unser Klima in Deutschland jährlich mit 830.000 Tonnen CO2-Emissionen belasten.
Laut einer Studie des NABU verursachen Einweggeschirr und -verpackungen zum Mitnehmen jährlich 346.500 Tonnen Abfall in Deutschland (Stand 2017). Einwegbecher und -boxen aus Pappe sind häufig mit Kunststoffen beschichtet und landen nach dem Gebrauch im Restabfall, wo sie verbrannt werden.
Die Entsorgung von Einwegbechern kostet deutsche Städte und Gemeinden jährlich 120 Millionen Euro. Einwegbehältnisse landen dabei auch als Littering in der Umwelt oder im Meer.
Mehrwegbehältnisse sind nach der Reinigung vielfach wiederverwendbar und somit eine nachhaltige Alternative zu Einwegverpackungen. Viele Behältnisse können im Anschluss recycelt werden.
Durch den Umstieg von Einweg auf Mehrweg können bis zu 490.000 Tonnen CO2-Emissionen eingespart werden (vgl. Deutsche Umwelthilfe e.V. 2023).
Die Nutzung von Mehrwegbehältnissen ist kostensparend. In den Betrieben durch eine mehrfache Nutzung und eine geringere Anschaffung von Einwegbehältnissen, für die Kommune durch sinkende Reinigungskosten und für die Verbraucher*innen durch die kostenlose Nutzung in Pfand- oder App-basierten Systemen.
Mehrweg auf der Kieler Woche
Reine Magie heißt dieses Kieler-Woche-Video. Es gibt einen Einblick in die Umsetzung der Mehrwegbecher auf der Kieler Woche. Ein Mitarbeiter der Straßenreinigung zeigt, wie magisch die Nutzung der Becher im bunten Design der Kieler Woche ist.
Für die Einführung des Pfandbechersystems hat die Landeshauptstadt Kiel als bundesweit erste Kommune 2022 das Umweltzeichen „Blauer Engel“ des Bundesumweltministeriums verliehen bekommen.
Zur Verfügung gestellt durch die Kieler Woche
Reine Magie heißt dieses dieses Kieler-Woche-Video. Es gibt einen Einblick in die Umsetzung der Mehrwegbecher auf der Kieler Woche. Ein Mitarbeiter der Straßenreinigung zeigt, wie magisch die Nutzung der Becher im bunten Design der Kieler Woche ist.
Für die Einführung des Pfandbechersystems hat die Landeshauptstadt Kiel als bundesweit erste Kommune 2022 das Umweltzeichen „Blauer Engel“ des Bundesumweltministeriums verliehen bekommen.
Zur Verfügung gestellt durch die Kieler Woche
Ein Jahr Mehrweg: Interview mit Marco Hans vom Kieler Umweltschutzamt
Seit über einem Jahr gilt die bundesweite Mehrweg-Angebotspflicht für Speisen und Getränke "to go". Betriebe, die Essen oder Getränke zum Mitnehmen verkaufen, müssen dafür eine Mehrwegverpackung als Alternative anbieten. Die Bundesregierung will damit die riesigen Müllberge begrenzen, die Einwegverpackungen verursachen.
Doch wie erfolgreich ist das neue Gesetz? Der NDR ist der Frage nachgegangen und hat unter anderem in Kiel nachgefragt bei Marco Hans, Kontrolleur der Unteren Abfallbehörde vom Kieler Umweltschutzamt.Seine Aufgabe ist es, herauszufinden, ob sich die Kieler Gastronomiebetriebe an die sogenannte Mehrwegangebotspflicht halten.
Zum Interview
Kiel geht Mehrweg: Der Kieler Nachhaltigkeitspreis 2024
„Kiel geht Mehrweg – Engagement für eine Stadt ohne Einweg“ lautete das Motto des Kieler Nachhaltigkeitspreis 2024.
Die Landeshauptstadt zeichnete dabei innovative Projekte und Initiativen aus, die sich für den Verzicht auf Einwegprodukte und die Förderung von Mehrweglösungen einsetzen.
Doch es waren nicht nur die Preisträger*innen, die beeindruckten – auch viele weitere Projekte haben sich mit großem Einsatz beworben und zeigen, wie vielfältig und engagiert die Kieler*innen sind.
Das Thor-Heyerdahl Gymnasium setzt auf Edelstahl statt auf Plastik.
Unter dem Slogan „Nachhaltig Ganz Einfach“ haben Schüler*innen und Lehrer*innen des Gymnasiums ein Projekt auf die Beine gestellt, bei dem Edelstahl- Trinkflaschen und Lunchboxen mit dem Schullabel versehen und zu einem fairen Preis in der Schule verkauft werden.
Durch die Möglichkeit zum Kauf einer Trinkflasche oder einer Lunchbox aus Edelstahl beschäftigen sich alle Schüler*innen mit dem Einfluss von Plastikmüll auf unser Klima, auf Lebewesen und fördern auch im schulischen Alltag den Verzicht auf Einwegprodukte. Die Bezuschussung durch Prämiengelder ermöglicht den Schüler*innen, die zum Großteil in Kiel-Mettenhof aufwachsen, diese hochwertigen Produkte zu erwerben und damit umweltschonender und nachhaltiger handeln zu können.
So wird umweltschonendes und nachhaltiges Handeln für alle zugänglich.
Die Spülbar Kiel ermöglicht umweltfreundliche Veranstaltungen mit innovativen Mehrwegsystemen. Durch mobile Spülstationen vor Ort werden große Mengen Einweg-Geschirr eingespart – eine saubere Lösung für Veranstaltungen jeder Größe.
Mit ressourcenschonender Technik und individuell angepassten Logistiklösungen setzt die Spülbar neue Maßstäbe: vom Einsatz von recyceltem Porzellangeschirr bis hin zu energieeffizienten Spülcontainern für Großveranstaltungen. Gleichzeitig bietet sie praktische Unterstützung für Gastronom*innen und sensibilisiert Besucher*innen für nachhaltige Alternativen.
Die Spülbar macht Nachhaltigkeit erlebbar und trägt aktiv dazu bei, Kiel als umweltbewusste Veranstaltungsstadt zu stärken. Ein Modellprojekt aus Kiel, das Innovation und Umweltbewusstsein vereint – für Veranstaltungen, die Ressourcenschonung erlebbar machen.
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Nora Stroetzel setzt sich mit Praxis ohne Plastik dafür ein, dem Einwegtrend im Gesundheitswesen etwas entgegen zu setzen. Sie bietet nicht nur einen Online-Shop für umweltfreundlichere medizinische Produkte, sondern auch Beratungen und Workshops für MedTech Unternehmen an.
Mit ihrer Leidenschaft für Umweltschutz und ihrem technischen Know-how treibt sie die Vision einer nachhaltigen medizinischen Zukunft voran.
Weitere tolle Projekte, die sich für den Nachhaltigkeitspreis 2024 beworben haben, sind:
Als Björn und Annika 2023 nach 4300 Kilometern Wanderung durch die USA in Kanada ankamen, wussten sie: So eine saubere, klopapierfreie Natur brauchen wir auch in Europa! Ihre Lösung: Ein cleveres, kleines Produkt, das Müll reduziert und die Natur schützt. So entstand Läppie – das nachhaltige Pinkeltuch für alle Outdoor-Abenteuer.
Denn: Klopapier wird nach dem Pinkeln oft liegengelassen und braucht Jahre, um zu verrotten. Ihre Mission: Europa klopapierfrei machen und aufklären, wie störend zurückgelassenes Klopapier für die Umwelt ist. Hygienisch, wiederverwendbar und umweltfreundlich: Läppies antibakterieller Stoff mindert Gerüche und kann bis zu sieben Tage ohne Waschen genutzt werden. Ob Wandern, Camping oder Alltag – Läppie ist dein Begleiter fürs kleine Geschäft!
Gemeinsam mit euch wollen sie die Natur sauberer und nachhaltiger machen. Weniger Müll, mehr Natur – für eine saubere und gesunde Zukunft!
Die Kaffeeküste Privatrösterei Laboe versucht ihr Möglichstes, einen Beitrag in den Bereichen Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung zu leisten. 95 Prozent ihrer Kaffees sind Bio- und Fairtrade-zertifiziert. Um Energie zu sparen, werden diese in einem Röster mit Wärmerückgewinnungssystem geröstet.
Gastronom*innen und Büros werden mit wiederverwendbaren Zero-Waste-Boxen beliefert, um Müll zu vermeiden. Außerdem gibt es seit einigen Jahren im Café der Kaffeeküste für den Coffee to go nur noch Pfandbecher.
Weitere Produkte – wie Likör, Gin, Schokolade und Fruchtaufstrich – entwickelt die Kaffeeküste mit regionalen Partnern in Schleswig-Holstein. Die Kaffeküste ist immer dabei, in allen Bereichen Verbesserungen aufzuspüren und das Konzept zu verbessern – für Genuss mit gutem Gewissen!
Loppokaffee ist eine Kieler Kaffeerösterei, die konsequent auf Müllvermeidung und Mehrweg setzen. Ob auf dem Markstand auf den Wochenmärkten oder bei der Anlieferung ihres Bio-Kaffees für die Gastro: Loppo denkt nachhaltig! Der Einsatz von Mehrwegbechern ist Standard und die dadurch merkbar reduzierten Müllmengen stärkt die Motivation von Loppo nachhaltig zu arbeiten.
Mehrwegdosen für zu Hause sowie Mehrwegbecher machen das Thema für jeden greifbar. Neue Ideen und Möglichkeiten werden ausfindig gemacht, noch mehr Abfall einzusparen, umweltbewusste Anlieferungsmethoden ohne Einweg und Röstverfahren werden verwenden, um den ökologischen Fußabdruck möglichst gering zu halten. Auch in den Kaffeeanbauländern wird darauf geachtet, sozial und nachhaltig zu agieren.
Wie alles begann: Kaffee geht Mehrweg
Die Idee
Im September 2019 startete ein neues Pfandsystem für Coffee-to-go Becher. Viele Bäckereien, Mensen und Cafés bieten an rund 110 Verkaufsstellen ihren Kund*innen damit eine gute Möglichkeit, einen Kaffee zum Mitnehmen zu trinken, ohne dabei Abfall zu hinterlassen. Unter dem Slogan „Kiel geht Mehrweg“ hat in Kiel damit die zurzeit größte Pfandbecherinitiative von Coffee-to-go Bechern in Schleswig-Holstein begonnen.
Sie erkennen die teilnehmenden Geschäfte an dem Kaffee-Pfandbecher-Plakat. Dort können Sie ein Heißgetränk im Mehrwegbecher kaufen. Zum Preis für das Getränk kommen dann zwei Euro Pfand hinzu, jeweils ein Euro für Becher und Deckel.
Anschließend können Sie den leeren Becher in einem anderen teilnehmenden Geschäft wieder abgeben. Dort wird dann das Pfandgeld zurückerstattet.
Die Becher
Die Becher bestehen aus lebensmittelechtem, geschmacksneutralem Polypropylen und sind in den Größen 200, 300 und 400 Milliliter zu erhalten. Die Deckel passen auf jedes der ausgegebenen Becherformate. Der Becher ist hitzebeständig und mit dem Umweltzeichen Blauer Engel zertifiziert.
Das Pfandbechersystem ist die erste Kieler Kampagne mit dem Zero Waste-Logo.
Milliarden weggeworfener Coffee-to-go-Becher ...
... vermüllen Straßen und Parks.
In Kiel werden alleine rund 22.000 Wegwerfbecher am Tag verwendet - 913 pro Stunde.
Das soll sich ändern. Jetzt.
Wir gehen Mehrweg.
Gehen Sie mit!